Додаток

СХВАЛЕНО

рішення виконавчого комітету

Медвинської сільської ради

29 липня 2026 року № 179

 

Проєкт

Програма

організації харчування учнів та вихованців закладів освіти Медвинської сільської територіальної громади на 2027 рік

 

1. 1. ПАСПОРТ ПРОГРАМИ

1.	Ініціатори розроблення Програми	Відділ освіти, молоді та спорту Медвинської сільської ради
2.	Підстава для прийняття Програми	Закони України «Про місцеве самоврядування в Україні», «Про освіту», «Про повну загальну середню освіту», «Про дошкільну освіту», «Про охорону дитинства», «Про внесення змін до деяких законів України щодо забезпечення безкоштовним харчуванням дітей внутрішньо переміщених осіб», «Про внесення змін до деяких законів України щодо забезпечення безкоштовним харчуванням дітей, один із батьків яких загинув (пропав безвісти), помер під час захисту незалежності та суверенітету України», постанов Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (зі змінами), від 01.06.2023 № 549 «Про внесення змін до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», від 07.07.2025 року № 816 «Деякі питання діяльності закладів дошкільної освіти та пансіонів закладів освіти», від 08.10.2025 №1280 «Про внесення змін до постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305», розпорядження Кабінету Міністрів України від 07.11.2025 № 1216-р «Деякі питання реалізації Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року», наказів Міністерства охорони здоров’я України від 25.09.2020 № 2205 «Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти», від 24.03.2016 №234 «Про затвердження Санітарного регламенту для дошкільних навчальних закладів»
	Розробники Програми	Відділ освіти, молоді та спорту Медвинської сільської ради
4.	Співрозробники Програми	Керівники навчальних закладів
5.	Мета Програми	Створення умов для збереження здоров’я дітей, підвищення рівня організації харчування, забезпечення вихованців дошкільних закладів та учнів закладів загальної середньої освіти раціональним і якісним харчуванням, впровадження нових форм обслуговування учнів та нових технологій приготування їжі у закладах дошкільної та загальної середньої освіти громади
6.	Відповідальні виконавці	Відділ освіти молоді та спорту Медвинської сільської ради
7.	Учасники Програми	Відділ освіти, молоді та спорту Медвинської сільської ради; дошкільний та загальноосвітні заклади освіти Медвинської сільської ради
8.	Термін реалізації	2027 рік
9.	Перелік місцевих бюджетів, які беруть участь у виконанні програми (для комплексних програм)	Сільський бюджет
10.	Загальний обсяг фінансових ресурсів, необхідних для реалізації програми, всього, тис. грн., у тому числі:	ЗЗСО	ЗДО
		3 083,50	974,65
10.1	Коштів бюджету ТГ	30,00	974,65
10.2	Коштів інших джерел	3 113,00	0,0
11.	Очікувані кінцеві результати реалізації Програми	-удосконалення єдиної системи харчування учнів у закладах загальної середньої освіти та закладах дошкільної освіти; – створення умов, що сприяють зміцненню здоров’я вихованців та школярів, їх гармонійному розвитку; – збільшення кількості учнів, охоплених гарячим харчування; – забезпечення якісним харчуванням вихованців та учнів пільгових категорій відповідно до законодавства України; – забезпечення пільгових умов оплати харчування вихованців та школярів інших категорій, які потребують соціальної підтримки; – поліпшення якості харчування вихованців та школярів; -формування навичок правильного та здорового харчування; – впровадження нових технологій в організацію харчування;  -забезпечення безкоштовним, гарячим харчування 100% здобувачів освітніх послуг громади

 

1. 1. Загальні положення

Найважливішими компонентами розвитку особистості дитини є її фізичне, психічне та духовне здоров'я, стан якого визначається впливом на нього усього комплексу соціально-економічних, екологічних і духовних факторів.

Одним з основних завдань сучасної освітньої політики при організації освітнього процесу є збереження здоров’я та формування здорового способу життя у підростаючого покоління. При цьому важливе значення має організація харчування вихованців у закладах дошкільної освіти, учнів у закладах освіти, дотримання фізіологічних та санітарних норм, забезпечення продуктами натурального походження з високою харчовою і біологічною цінністю, формування у шкільні роки відповідального ставлення дітей до власного здоров’я та вироблення навичок здорового способу життя, формування культури харчування з ранніх дитячих років.

Сьогодні має місце поступове зростання поширеності серед підростаючого покоління хвороб органів травлення, що безпосередньо залежить від якості та організації харчування. Тому постала необхідність посилення роботи щодо дотримання норм харчування дітей дошкільного та шкільного віку, сприяння організації безпечного та якісного харчування у закладах освіти Медвинської сільської   ради.

З метою створення умов для збереження здоров’я дітей, підвищення рівня організації харчування, забезпечення здобувачів освіти раціональним та якісним харчування розроблена Програма організації харчування учнів та вихованців закладів освіти Медвинської сільської територіальної громади на 2027 рік (далі – Програма) на виконання Законів України «Про місцеве самоврядування в Україні», «Про освіту», «Про повну загальну середню освіту», «Про дошкільну освіту», «Про охорону дитинства», «Про внесення змін до деяких законів України щодо забезпечення безкоштовним харчуванням дітей внутрішньо переміщених осіб», «Про внесення змін до деяких законів України щодо забезпечення безкоштовним харчуванням дітей, один із батьків яких загинув (пропав безвісти), помер під час захисту незалежності та суверенітету України», постанов Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 року № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (зі змінами), від 01.06.2023 № 549 «Про внесення змін до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», від 07.07.2025 № 816 «Деякі питання діяльності закладів дошкільної освіти та пансіонів закладів освіти», Постанова Кабінету Міністрів України від 08.10.2025 № 1280 «Про внесення змін до постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305», розпорядження Кабінету Міністрів України від 07.11.2025 року № 1216-р «Деякі питання реалізації Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року», наказів Міністерства охорони здоров’я України від 25.09.2020 № 2205 «Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти», від 24.03.2016 року № 234 «Про затвердження Санітарного регламенту для дошкільних навчальних закладів»

Усі освітні заклади громади мають харчоблоки, приміщення їдалень, в яких створені умови для організації гарячого харчування всіх здобувачів дошкільної та загальної середньої освіти Медвинської сільської ради.

Відділ освіти, молоді та спорту Медвинської сільської ради забезпечує координацію процесу організації харчування, контроль за харчовими нормами і якістю продукції, яка надходить до харчоблоків та їдалень закладів освіти, безоплатного харчування дітей пільгових категорій, ведення бухгалтерського обліку продуктів харчування та продовольчої сировини.

Заклади освіти забезпечують замовлення необхідної кількості продуктів харчування та продовольчої сировини, їх приймання, складання меню-розкладу, виготовлення страв, надання дітям готових страв, ведення обліку дітей, які отримують харчування, контроль за харчуванням, інформування батьків про організацію харчування дітей у закладі.

На території Медвинської сільської ради функціонує один заклад дошкільної освіти, два заклади загальної середньої освіти та одна філія. Для вихованців ЗДО та учнів ЗЗСО організовано триразове та одноразове гаряче харчування відповідно до чинного законодавства.

Відділ освіти, молоді та спорту Медвинської сільської ради забезпечує координацію процесу організації харчування, контроль за харчовими нормами і якістю продукції, яка надходить до їдалень закладів дошкільної та загальної середньої освіти, організацію харчування здобувачів освіти територіальної громади, організацію безоплатного харчування здобувачів освіти пільгових категорій відповідно до Закону України «Про охорону дитинства» та даної Програми.

Відділом освіти, молоді та спорту Медвинської сільської ради та керівниками закладів освіти проводиться робота щодо організації харчування учнів, своєчасно приймаються відповідні управлінські рішення з питань організації безпечного та якісного харчування. В усіх закладах освіти харчування дітей організовано на достатньому рівні. В оперативному управлінні Відділу перебуває два заклади загальної середньої освіти та один заклад дошкільної освіти.

Розробка Програми зумовлена необхідністю створення та забезпечення умов для організації повноцінного і якісного гарячого харчування вихованців закладів дошкільної освіти, учнів закладів загальної середньої освіти та забезпечення пільгових умов оплати за харчування вихованців та учнів інших категорій, які потребують соціальної підтримки.

За кошти бюджету Медвинської сільської територіальної громади та коштів державної субвенції на харчування, організовується харчування для учнів 1-11 класів.

За кошти бюджету Медвинської сільської територіальної громади здійснюється організовується харчування вихованців закладів дошкільної освіти.

Відділом освіти, молоді та спорту проводяться конкурсні торги (тендер) на закупівлю продуктів харчування для закладів дошкільної освіти, навчально-реабілітаційного центру, закладів загальної середньої освіти. Всі продукти мають сертифікат якості, здійснюється постійний моніторинг якості продуктів.

В разі надходження коштів субвенції з державного бюджету місцевим бюджетам на забезпечення харчуванням учнів закладів загальної середньої освіти проводиться забезпечення одноразовим гарячим харчуванням учнів відповідних категорій за рахунок цих коштів.

У разі виникнення додаткової потреби на фінансування харчування учнів здійснюється співфінансування з сільського бюджету в межах затвердженого кошторису.

 

ІІІ. Мета Програми

Основна мета Програми – це створення умов для збереження здоров’я дітей, підвищення рівня організації харчування, забезпечення вихованців дошкільних закладів та учнів закладів загальної середньої освіти раціональним і якісним харчуванням, впровадження нових форм обслуговування учнів та нових технологій приготування їжі у закладах дошкільної та загальної середньої освіти.

ІV. Завдання Програми

Основними завданнями Програми є:

– вдосконалення єдиної системи організації гарячого харчування для учнів закладів загальної середньої освіти, вихованців закладів дошкільної освіти;

– удосконалення управління системою організації харчування, оптимізація витрат на її функціонування;

– збільшення кількості учнів, охоплених гарячим харчування;

– забезпечення гарячим харчуванням дітей 1-11 класів всіх категорій закладів загальної середньої освіти та дошкільної освіти за рахунок коштів субвенції з державного бюджету місцевим бюджетам за наявності кошторисних призначень.;

 

V. Доцільність створення даної Програми

Доцільність Програми обумовлена:

- турботою про збереження та поліпшення стану здоров’я дітей;

– необхідністю створення умов для організації повноцінного і якісного харчування як важливої складової для розвитку дитячого організму;

– дотриманням погодженого з Держпродспоживслужбою та затвердженого директором закладу освіти чотиритижневого сезонного меню у закладах дошкільної, загальної середньої освіти;

– необхідністю вдосконалення єдиної системи організації харчування у закладах загальної середньої освіти, закладах дошкільної, яка забезпечить раціональне, ефективне і прозоре використання бюджетних коштів.

 

6. Реалізація Програми

Реалізація Програми дасть змогу:

– забезпечити якісним харчуванням дітей всіх категорій;

– забезпечити пільгові умови оплати за харчування вихованців закладів дошкільної освіти;

– формувати навички правильного та здорового харчування дітей;

– надавати збалансоване харчування відповідно до віку і стану здоров’я дітей, урізноманітнити раціон харчування;

– врегулювати питання організації харчування дітей з особливими дієтичними потребами на підставі медичної довідки;

– консолідувати вимоги законодавства щодо категорії дітей, які забезпечуються безоплатним гарячим харчуванням в закладах освіти;

– чітко розмежувати повноваження засновника і керівників закладів освіти;

– поліпшити контроль за якістю сировини і готової продукції, зокрема дотримання вимог, норм та підходів до організації харчування дітей в організованих колективах, що передбачає реформа харчування;

– вдосконалити підходи до організації харчування у закладах дошкільної та загальної середньої  освіти;

– забезпечити раціональне та ефективне використання бюджетних коштів.

 

VІІ. Основні заходи Програми

Напрями діяльності та заходи Програми викладені у додатку 1 до Програми та направлені на досягнення мети Програми.

 

VІІІ. Фінансування Програми

Фінансування Програми здійснюється з бюджету Медвинської сільської територіальної громади в межах бюджетних асигнувань, а також за рахунок коштів державної субвенції.

Кошти бюджету Медвинської сільської територіальної громади використовуються для забезпечення організації харчування дітей у закладах загальної середньої освіти, закладах дошкільної освіти.

Харчування учнів 1-11 класів всіх категорій закладів загальної середньої освіти здійснюється за рахунок коштів субвенції з державного бюджету місцевим бюджетам.

Харчування гарячими обідами учнів 1-11 класів та вихованців ЗДО здійснюється у розмірах, визначених рішенням ради, оплата комунальних послуг харчоблоків та їдалень здійснюється за рахунок коштів бюджету Медвинської сільської територіальної громади.

Штатні працівники їдалень та харчоблоків введено до штату закладів дошкільної, загальної середньої освіти за рахунок коштів бюджету Медвинської сільської територіальної громади.

Обсяги фінансування Програми зазначені у додатку 1 до Програми та можуть змінюватися при ухваленні рішення про зміни до місцевого бюджету.

 

ІХ. Очікувані результати виконання програми

Реалізація основних завдань Програми забезпечить:

– створення умов, що сприяють зміцненню здоров’я вихованців закладів дошкільної освіти, учнів закладів загальної середньої освіти та групи подовженого дня;

– якісне та збалансоване харчування вихованців закладів дошкільної освіти, учнів закладів загальної середньої освіти, вихованців групи подовженого дня шляхом вилучення з меню ковбасних виробів, сосисок, рибних, м’ясних, плодоовочевих консервів, кондитерських виробів, що суперечить принципам здорового харчування;

– обмеження кількості солі та цукру, жирів рослинного та тваринного походження, а також соків;

- зменшення кількості споживання хліба та картоплі;

- збільшення кількості споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, круп та бобових;

– збільшення кількості учнів закладів загальної середньої освіти, вихованців групи подовженого дня, охоплених гарячим харчуванням;

– формування у дітей навичок правильного та здорового харчування;

• організацію питного режиму в закладах освіти, яка сприятиме задоволенню потреб дітей у безпечній та якісній воді;

– змінення підходу до організації харчування через створення єдиної гнучкої системи харчування;

– використання бюджетних коштів раціонально і ефективно;

– утримання технологічного та холодильного обладнання харчоблоків закладів дошкільної освіти, їдалень закладів загальної середньої освіти у робочому стані.

 

Х. Управління програмою та контроль за її виконанням

Організація виконання Програми покладається директорів закладів освіти та Відділ освіти, молоді та спорту Медвинської сільської ради.

Контроль за виконанням Програми здійснює постійна комісія сільської ради з питань освіти, культури, молоді та спорту, охорони здоров’я, соціального захисту населення.

Зміни до Програми вносяться у разі потреби та можуть передбачати:

• включення до затвердженої Програми додаткових заходів і завдань;
• уточнення показників, обсягів і джерел фінансування, переліку виконавців, строків виконання Програми та окремих заходів і завдань;
• виключення із затвердженої Програми окремих заходів і завдань, щодо яких визнано недоцільним подальше продовження робіт. Рішення про внесення змін до Програми приймається сільською радою за поданням розробника Програми.

 

Секретар виконавчого комітету                                                  Людмила ОГНИСТА

 

 

 

Додаток 1

до Програми

Напрями діяльності та заходи Програми організації харчування учнів та вихованців закладів освіти           Медвинської сільської територіальної громади на 2027 рік

№ з/п

Перелік заходів Програми

Строк виконання заходу

Виконавці

Джерела фінансування

Орієнтовні обсяги фінансування (вартість), тис. грн., у тому числі:

Очікуваний результат

 

1	2	3	4	5	6		7
Організаційно – методичне забезпечення
1.	Розвиток єдиної системи організації харчування у закладах дошкільної та загальної середньої освіти Медвинської сільської ради	Постійно	Відділ освіти, молоді та спорту      Керівники закладів дошкільної та загальної середньої освіти територіальної          громади	Не потребує фінансування			Впровадження нових технологій в організацію харчування та поліпшення якості харчування вихованців та школярів
2.	Залучення працівників медичних установ до санітарно-просвітницької роботи з дітьми щодо здорового харчування.	Постійно	Відділ освіти, молоді та спорту Медвинської сільської ради	Не потребує фінансування			Формування навичок правильного та здорового харчування
3.	Оновлення інформаційних куточків для учнів, вихованців та батьків щодо здорового харчування дітей	Постійно	Заклади освіти ТГ	Не потребує фінансування			Висвітлення актуальної інформації щодо харчування дітей та доведення її до відома учнів та батьків
4.	Організація та проведення нарад, семінарів, виховних заходів з формування здорового способу життя	Постійно	Відділ освіти, молоді та спорту Керівники закладів                             освіти	Не потребує фінансування			Формування навичок правильного та здорового харчування
5.	Проведення конкурсних     торгів на закупівлю продуктів харчування	За потреби	Відділ освіти, молоді та спорту	Не потребує фінансування			Придбання та своєчасне забезпечення продуктами харчування закладів освіти громади
Всього за напрямом діяльності			Усього, в т.ч.:	0,0
			бюджет Медвинської громади	0,0
			інші джерела	0,0
Організація харчування у закладах освіти Медвинської ТГ
1.	Забезпечення харчуванням вихованців та учнів всього	2027 рік	Відділ освіти, молоді та спорту Керівники закладів освіти	Бюджет Медвинської громади тис. грн.;		974,650	Забезпечення якісним харчуванням  учнів та вихованців
				інші джерела не заборонені законодавством		3 083,50	Забезпечення якісним харчуванням  учнів та вихованців
1.1.	Вихованців ЗДО та учнів 1-11 класів	2027 рік	Відділ освіти, молоді та спорту Керівники закладів освіти	Бюджет Медвинської громади		-	Забезпечення якісним харчуванням  учнів
				Інші  джерела не заборонені законодавством		3 083,50	Забезпечення якісним харчуванням учнів
1.2	Вихованців закладів дошкільної освіти	2027 рік	Відділ освіти, молоді та спорту Керівники закладів освіти	Бюджет Медвинської громади		974,65	Забезпечення якісним харчуванням вихованців
				Інші  джерела не заборонені законодавством		-	Забезпечення якісним харчуванням вихованців
2.	Дотримання санітарно - гігієнічних норм щодо організації харчування та оптимального режиму роботи харчоблоків та їдалень	Постійно	Заклади освіти ТГ	Не потребує фінансування			Утримання харчоблоків та їдалень відповідно до санітарних норм
3	Організація раціонального харчування учнів 1-11 класів, та учнів груп подовженого дня	Постійно	Відділ освіти, молоді та спорту Заклади освіти ТГ	Не потребує фінансування			Створення умов, що сприяють зміцненню здоров’я вихованців та школярів, їх гармонійному розвитку
4.	Проведення моніторингових перевірок щодо організації харчування у закладах освіти, здійснення контролю за роботою їдалень	Щоквартально	Відділ освіти, молоді та спорту	Не потребує фінансування			Виявлення проблем в організації харчування в закладах освіти та їх усунення;
	Всього за напрямом діяльності			Усього, в т.ч.:		4 058,15
				бюджет Медвинської громади		974,65
				інші джерела		3 083,50
Підвищення якості харчування дітей в закладах освіти
1.	Впровадження і підтримка функціонування принципів системи HACCP на харчоблоках	Постійно	Відділ освіти, молоді та спорту  Заклади освіти ТГ	Не потребує фінансування			Втілення здорового харчування в закладах освіти
2.	Визначення потреби в розширенні асортименту страв	За потреби	Заклади освіти ТГ	Не потребує фінансування			Якісне та збалансоване харчування вихованців закладів дошкільної освіти, учнів закладів загальної середньої освіти
3.	Розробка чотиритижневого сезонного меню для учнів (вихованців) з використанням норм згідно з постановою Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305. Примірне чотиритижневе сезонне меню дозволено використовувати після погодження з Держпродспоживслужбою	Щорічно	Заклади освіти ТГ	Не потребує фінансування			Якісне та збалансоване харчування вихованців закладів дошкільної освіти, учнів закладів загальної середньої освіти
4.	Організація питного режиму, який задовольняє потреби дітей у безпечній та якісній воді, відповідно до вимог ДсанПіН2.2.4.-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною»	Протягом 2027 року	Заклади освіти ТГ	Не потребує фінансування			Організація питного режиму в закладах освіти, яка сприятиме задоволенню потреб дітей у безпечній та якісній воді
5.	Створення умов для забезпечення здобувачів освіти/дітей з особливими дієтичними потребами, у тому числі з непереносимістю глютену та лактози	За потреби	Заклади освіти ТГ	Не потребує фінансування			Якісне та збалансоване харчування вихованців закладів дошкільної освіти, учнів закладів загальної середньої освіти
6.	Контроль за якістю та безпекою, дотримання термінів, умов зберігання та реалізації продуктів, за поставкою продуктів харчування з наявністю сертифікатів відповідності, посвідчень про якість і супровідних  документів	Постійно	Заклади освіти ТГ	Не потребує фінансування			Якісне та збалансоване харчування вихованців закладів дошкільної освіти, учнів закладів загальної середньої освіти
5.	Організація роботи щодо підготовки харчоблоків закладів освіти та шкільних їдалень до  початку нового навчального року	Щорічно до 15.08.2027	Заклади освіти ТГ	Бюджет Медвинської громади; Інші джерела не заборонені законодавством		30,00	Утримання технологічного та холодильного обладнання харчоблоків закладів дошкільної освіти, їдалень закладів загальної середньої освіти у робочому стані
Всього за напрямом діяльності				Усього, в т.ч. :		30,00
				бюджет Медвинської громади		30,00
				інші джерела не заборонені законодавством		0,00
Всього за Програмою				Усього, в т.ч.		4 088,150
				бюджет Медвинської громади		1 004,650
				інші джерела (батьківська плата)		3 083,500

Додаток 2

до Програми

Ресурсне забезпечення Програми організації харчування учнів та вихованців закладів освіти Медвинської сільської територіальної громади на 2027 рік

 

Джерела фінансування, які пропонується залучити на виконання Програми	Усього витрат на виконання Програми (тис.грн.)
Усього, в т.ч.:	4 088,150
Бюджет Медвинської громади	1 004,650
Субвенція з державного бюджету	3 083,500
Інші джерела (батьківська плата)	0,0